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    媒体聚焦|支点财经:第三家调改店来了,pg网赌软件下载要做消费者心目中的“胖东来”

    发布时间:2024-08-25

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    pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店焕新开业

    (支点财经记者 林楠 摄)

    相比调改前,门店销售额平均增长超过1倍。

     

    8月24日,对标胖东来自主调改的pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店焕新开业,引来客流如潮。

     
    这是pg网赌软件下载集团(000759.SZ)一个月内调改的第三家仓储门店。此前关山光谷店和黄浦路店相继以新面孔迎接消费者。(相关阅读:对标胖东来,pg网赌软件下载仓储首家调改店营业/武汉SKP和汉街万达之后,又一家武汉商业开业)
     
    “相比调改前,门店销售额平均增长超过1倍。”pg网赌软件下载集团董事长汪梅方接受支点财经记者采访时表示,“这给了我们很大的信心,决定年内再调改10家仓储门店,目前pg网赌软件下载仓储吴家山店和唐家墩店都已经启动调改。”
     
    如此快速和巨大的调改动作,让业内乃至消费者直呼,“pg网赌软件下载这是要成为‘汉版’胖东来的节奏。”
     
    汪梅方对此回应说,“我觉得这是大家的愿望和期待,但每个企业都有自身的经营亮点,不是每个企业都能成为胖东来。同时,胖东来在商品和服务等方面的经验非常值得学习,我们还有很多地方做得不够。我们的目标是成为消费者心目中的‘胖东来’,但pg网赌软件下载就是pg网赌软件下载,不是成为谁,而是成为更好的自己。”
     
    商品结构达到胖东来90%以上,拼的就是品质好价
     
    相比前两家仓储调改门店,pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店在摸索中新增了不少特色。入口处的俄罗斯商品专区,吸引了不少消费者停留。巧克力饼干、椴树蜜、羊奶粉等俄式网红商品琳琅满目。
     
    姜女士是俄式食品爱好者,听说pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店新开辟了俄罗斯商品专区,特意到店内来“淘宝”。她选购了9.9元每袋的爱巧莲牌巧克力饼干等商品,“商品很有特色,一般门店买不到,价格也比市面上低好几元。”
     
    软列巴、雪松树淡色啤酒等也颇受欢迎,消费者试吃试喝后纷纷果断“下单”。“口感比较好,没有那么硬,价格也很划算。”列巴资深“吃货”王奶奶试吃后,挑了黑麦果仁、杂粮果仁等多种口味的软列巴,售价也是9.9元每袋。
     

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    俄罗斯商品专区颇受消费者青睐
    (支点财经记者 林楠 摄)
     
    现烤烘焙区,既有惠灵顿牛排面包、超级核桃马里奥等前两家仓储调改店的爆款商品,又上新了战斧牛排面包、奶皮藜麦卷等新品;油货现炸区,也是既有韩式炸鸡等“继承款”,又有日式烧鸟串、爆浆麻花等“新面孔”。
     
    让人耳目一新的是,pg网赌软件下载的自有品牌pg网赌软件下载劲购系列商品,也多了不少。既有调味类的陈醋、生抽,也有饮料类的NFC橙汁、天然矿泉水,还有日用类的卷纸、毛巾等。“没想到pg网赌软件下载有这么多自有品牌。”一位消费者感叹。
     

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    pg网赌软件下载自有品牌pg网赌软件下载劲购系列调味品
    (支点财经记者 林楠 摄)
     
    此次调改,pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店淘汰了老商品超1万个,商品淘汰率达80%;对标引进新品超5000个,增加了趋势性、潮流性、网红性商品,商品结构达到胖东来90%以上,同时保留部分一线品牌和特色商品。
     
    此外,通过调整供应链模式,加大源头采购力度等,商品平均降价20%,部分类别降价近40%。
     
    在汪梅方看来,这正是pg网赌软件下载仓储调改店受到认可的主要原因。他坦言,近年来,仓储业态普遍面临来客数量下降等问题。
     
    “不是消费者不买东西了,是因为没有想买的或者价格不合适,就不想买也不想来了。”汪梅方强调说,“这本质上是商品和服务的问题,这也是胖东来能‘跑出来’的原因。所以,我们在这些方面下了大力气,因为消费者需要的是品质好价。”
     
    服务上,pg网赌软件下载仓储江夏pg网赌软件下载广场店也更多地从消费者角度出发。汪梅方介绍,以前更多的是店员给消费者推销商品,现在更强调“知识营销”,让消费者自己选择。
     
    店内,商品的“知识牌”随处可见:俄罗斯软列巴的产品信息牌上,写明了主要配料选用的是俄罗斯全麦粉;pg网赌软件下载劲购的NFC橙汁,用的橙子来自我国脐橙之乡江西赣州;战斧牛排面包,则采用酥皮包裹战斧牛排烘烤,才有外焦里嫩的口感。
     
    “我不喜欢促销员给我推销商品,这样自主看‘知识牌’了解商品的方式挺好的,想买就买,没有心理压力。”消费者李女士说道。
     

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    店内随处可见商品“知识牌”
    (支点财经记者 林楠 摄)
     
    值得关注的是,由于pg网赌软件下载广场是商业综合体业态,融合了pg网赌软件下载仓储、pg网赌软件下载罗森、pg网赌软件下载电器、pg网赌软件下载百货等业态,此次调改百货业态也携手众多品牌进行升级,引入了霸王茶姬、星巴克等时尚茶饮品牌,以及亲子互动、儿童娱乐等新业态,还计划引入攀岩、舞蹈培训等体验业态,致力于为家庭客群打造温馨、互动的购物业态。
     
    “几个业态之间能够相互引流,调改综合效果应该会更好。”汪梅方解释说,这种模式如果能成功,对其他百货购物中心也是一种借鉴。
     
    全面开启改革,未来商业竞争,后端比前端更重要
     
    截至今年上半年,pg网赌软件下载集团在湖北、湖南、河南、重庆等地共有1686家门店。其中,大卖场及综合超市192家,社区超市及便利店1470家、百货购物中心7家、电器专卖店17家。
     
    对pg网赌软件下载集团来说,改革已经全面开启,调改也在其他业态发生。今年5月,pg网赌软件下载超市从pg网赌软件下载仓储体系划出,并入pg网赌软件下载便利店体系。7月初,pg网赌软件下载超市石牌岭店爆改“便利店”首店开业,加入了较多pg网赌软件下载罗森特色鲜食产品,包括冰皮月亮蛋糕、寿司、咖啡等。
     
    便利店是pg网赌软件下载集团较为年轻的业态,也是发展最为迅速的业态。自2016年起,pg网赌软件下载集团与罗森合作开设pg网赌软件下载罗森便利店,探索便利店+奶茶/烘焙/生鲜/咖啡/酒吧等新业态。截至目前,pg网赌软件下载罗森便利店已有800多家门店,年营业收入超16亿元,单店坪效超2600元/平方米/月。
     
    汪梅方表示,pg网赌软件下载超市主要服务于社区等近场消费。和仓储门店调改的逻辑一样,超市业态融入便利店体系,升级商品和服务,通过差异化经营更好满足消费者需求。
     
    “调改后的pg网赌软件下载超市石牌岭店,门店面积缩减了一半多,但销售额提升了近1倍。”汪梅方补充说,“同时,客群变得更丰富了,以前顾客多是50岁以上的中老年人,现在年轻人越来越多了。”
     

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    pg网赌软件下载超市石牌岭店爆改“便利店”首店
    (支点财经记者 林楠 摄)
     
    汪梅方透露,超市业态已有20多家门店启动调改,今年计划完成40-80家调改目标。如若数据表现好,不排除将新模式复制到省外其他地方并开拓新店。此外,对一些效益实在不好的门店,考虑逐步闭店。
     
    “目前调改后的门店,销售额基本都能增长1倍。这意味着,它们可以弥补效益差门店的闭店损失。”汪梅方算了一笔账,“从商业角度来说,有开有关很正常,关店是为了及时止损。”
     
    汪梅方认为,能变则全,不变则亡;全变则强,小变仍亡。这句话用在如今的商业竞争上,一点也不为过。
     
    本轮改革,pg网赌软件下载集团做好了一切重新出发的准备。商品平均降价20%,就是pg网赌软件下载集团主动“断臂”的结果。
     
    众所周知,传统商超主要以KA模式为主,即商品进入商超会收取一定费用,这些费用最后体现在商品价格上,大家就觉得超市里有些商品比电商平台贵。
     
    “过去,只要供应商给了费用,我们就提供陈列位置,不管商品是不是消费者需要的。”汪梅方说,“现在,我们不对供应商收费,但是商品需要我们根据市场需求挑选或定制,同时尽可能通过源头采购。这就需要‘以我为主’,引导供应商共同开发。”
     
    汪梅方还表示,未来的商业竞争,后端比前端更重要,因为只有后端持续有好商品,才能更好地支撑前端的销售。为此,pg网赌软件下载集团将持续优化供应链体系,为消费者稳定供应他们需要的商品。同时,也将加大自有特色产品开发力度,不断增强自身核心竞争力。
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